|
Résumé :
|
L’objectif de cette recherche est de valoriser les pelures de Punica granatum L. et les feuilles d'Olea europaea L., en mesurant les teneurs des composés phénoliques et en évaluant les activités biologiques des extraits bruts (P et O) et leurs fractions : d'éther diéthylique (DP et DO), d'acétate d'éthyle (AP et AO) et butanoliques (BP et BO). Les résultats de l’analyse phytochimique quantitative ont révélé des concentrations élevées en polyphénols, en flavonoïdes, en flavonols et en tanins, les extraits de P. granatum étant plus riches que ceux d'O. europaea. La mise en évidence du potentiel antioxydant a été réalisée par cinq essais in vitro. Les fractions de P. granatum ont montré un pouvoir antioxydant supérieur à celui des standards testés où (DP) était la fraction la plus puissante dans le test du DPPH et de la phénanthroline (3.36±0.11 et 1.04±0.10 µg/mL, respectivement), tandis que (AP) était la fraction la plus puissante dans le test de l'ABTS, du CUPRAC et du pouvoir réducteur (1.26±0.04, 2.59±0.20 et 3.41±0.09 µg/mL, respectivement). Quant à O. europaea, la plus forte activité a été exercée par (DO) dans le test du DPPH, de l'ABTS et du CUPRAC (9.31±0.44, 6.89±0.39, 8.97±0.62 µg/mL, respectivement) et par (AO) dans le test de la phénanthroline et du pouvoir réducteur (9.29±1.07 et 16.22±1.88 µg/mL, respectivement). Les résultats de l’activité anti-Alzheimer ont révélé que les fractions des pelures ont présenté une bonne activité anti-cholinéstérasique, tandis que, seul l'extrait (DO) a montré une activité anti-butyrylcholinestérase (85.92±7.80 µg/mL). L’activité antibactérienne a été évaluée vis-à-vis de deux bactéries Gram négatives et deux bactéries Gram positives. Parmi les bactéries Gram négatives, P. aeruginosa s'est montrée sensible uniquement envers (BP), tandis que, tous les extraits ont présenté une activité importante contre les bactéries Gram positives. Les résultats de la détermination de la concentration minimale inhibitrice et de la concentration minimale bactéricide des deux plantes ont montré que la meilleure concentration inhibitrice a été observée vis-à-vis de B. cereus par les extraits (AP) et (BO) (0.39 et 12.50 mg/mL, respectivement), alors que le meilleur effet bactéricide a été exercé par (DP) contre S. aureus (1.56 mg/mL) et par (DO) contre B. cereus et S. aureus (50 mg/mL). L’évaluation du potentiel anticoccidien de l'extrait brut de chaque plante (à 400 et 800 mg/kg d'aliment) ainsi de leurs poudres (à 4 g/kg d'aliment) a été réalisée sur des poussins de chair de la souche Cobb 500, du 14e jour jusqu'au 35e jour d'âge. Les résultats ont montré une activité anticoccidienne prometteuse avec une réduction significative du nombre d'oocystes d'E. tenella par gramme de fèces dans les groupes traités. En outre, l'incorporation de l'extrait hydro-éthanolique de pelures de P. granatum et de feuilles d'O. europaea dans l'alimentation des volailles, aux concentrations 800 et 400 mg/kg, respectivement, a permis d'améliorer les performances zootechniques des poulets. Les résultats ont montré que les extraits étudiés possèdent des propriétés antioxydantes, anticholinestérasiques, antibactériennes et anticoccidiennes puissantes, attribuables à la qualité et à la quantité de leurs composants phytochimiques, en particulier leurs composés polyphénoliques. Ces plantes représentent une source potentielle de substances de grande valeur susceptibles de remplacer les composés chimiques utilisés dans les domaines de la pharmacologie et de l'alimentation.
|
Accueil
