Activités antioxydante et anticoagulante des polyphénols des graines de Nigella sativa L.

ROUBA , Lamia; BELATTAR , Noureddine Encadrant

Activités antioxydante et anticoagulante des polyphénols des graines de Nigella sativa L.

dc.contributor.author	ROUBA , Lamia
dc.contributor.author	BELATTAR , Noureddine Encadrant
dc.date.accessioned	2026-07-01T10:49:41Z
dc.date.issued	2012
dc.description	تهدف هذه الدراسة إلى تقدير النشاطية المضادة للأكسدة و النشاطية المضادة للتخثّر الدموي للمستخلصين الفينوليين المنزوع الدسم وغير المنزوع الدسم المتحصّل عليهما من بذور الحبة السوداء المزروعة بمنطقة مقرة )ولاية مسيلة .( أظهر التحليل النوعي للمستخلصين بطريقة كروماتوغرافيا الطبقات الرقيقة وجود العديد من المركبات منها الكرسيتين و الكمبفيرول. أما التحليل الكمي للمستخلصين الفينوليين المنزوع الدسم وغير المنزوع الدسم بطريقة Folin-Ciocalteu فكشف عن غنى المستخلصين بالمركبات الفينولية حيث قدر المحتوى ب 1544 و 1450 ميكروغرام مكافئ حمض الغاليك/مل مستخلص، على التوالي. في حين أن محتوى المستخلصين من الفلافونات فهو523 و 578,8 ميكروغرام مكافئ روتين /مل مستخلص، على التوالي. النشاطية المضادة للأكسدة للمستخلصين تم تقديرها مخبريا باستعمال اختبارات مختلفة (DPPH، البيتا-كاروتان-حمض اللينولييك، القدرة الارجاعية). أوضحت الدراسة قدرة عالية للمستخلصين على التقاط الجذر الحر ب CI50 تعادل 7,08 و 6,5 ميكروغرام/مل بالنسبة للمستخلصين المنزوع الدسم وغير المنزوع الدسم، على التوالي. كما أوضحت النتائج قدرة المستخلصين على تثبيط الأكسدة الليبيدية بنسبة تعادل 73% و 84,67%، على التوالي. أما القدرة الارجاعية للمستخلصين فكانت جد معتبرة حيث قدرت CE50ب 3,35 و5,13 ميكروغرام/مل، على التوالي. النشاطية المضادة للتخثر الدموي للمستخلصين تم تقديرها أيضا مخبريا و هذا باستعمال اختبار زمن سيفالين كاولين واختبار زمن كويك. أزمنة التخثر المحصّل عليها في بلازما عادية في وجود المستخلصين تبين أن هذين الأخيرين يمارسان نشاطية مضادة للتخثر على كلا مسريا التخثر الدموي و أن هذه النشاطية تكون أكثر فعالية على المسرى الداخلي مقارنة مع المسرى الخارجي و أكثر فعالية بالنسبة للمستخلص غير المنزوع الدسم مقارنة مع المستخلص المنزوع الدسم.
dc.description.abstract	The objective of this study is the evaluation of the antioxydant and anticoagulant activities of two polyphenolics extracts: extract without lipids (ED) and extract with lipids (EnD) obtained from the seeds of Nigella sativa.L in the area of Magra (M’sila). The qualitative analysis of the two extracts by TLC revealed the presence of many compounds, among which: quercetin and kæmpferol. The quantitative analysis of the two extracts by Folin-Ciocalteu assay revealed that these were rich in phenolic compounds and the content was 1544 et 1450 µg GAE/ml of extract, respectively. Also the content of flavonoïds was evaluated at 523 and 578,8 µg RE/ml of extract for the ED and the EnD, respectively. The antioxidant activity of the two extracts was evaluated in vitro by different tests (DPPH, β-carotene-linoleic acid and the reducing power). The two extracts demonstrates a great capacity to trap the DPPH˙ radical with IC50 of 7,08 and 6,50 μg /ml for the ED and the EnD, respectively. The results show that the two extracts are also able to inhibit lipid peroxydation with respectable percentages of about 73% for the ED and 84,67 % for the EnD and a great reducing power with EC50 of 3,35 and 5,13 µg /ml, respectively. The anticoagulant activity of these extracts was also evaluated in vitro by using the test of the cephalin-kaolin time, and the test of Quick time. The times of coagulation obtained on normal plasma in the presence of these extracts indicate that they carry an anticoagulant effect on the two pathway of coagulation with highly marked effect on the endogenous pathway than on the exogenous pathway and more important for the EnD than the ED.
dc.description.sponsorship	L’objectif de cette étude est l’évaluation de l’activité antioxydante et anticoagulante des deux extraits polyphénoliques : extrait délipidé (ED) et extrait non délipidé (EnD) obtenus des graines de Nigella sativa L. cultivée dans la région de Magra (M’sila). L’analyse qualitative des deux extraits par CCM a révélé la présence de nombreux constituants, parmi les quels la quercétine et le kæmpférol. L’analyse quantitative des deux extraits par la méthode de Folin-Ciocalteu réveil leur richesse en composés phénoliques avec des teneurs de 1544 et 1450 µg EAG/ml d’extrait pour l’ED et l’EnD, respectivement. De même la teneur en flavonoïdes a été évaluée de 523 et 578,8 µg ER/ml d’extrait, respectivement. L’activité antioxydante des deux extraits a été évaluée in vitro par différents tests (DPPH, β-carotène-acide linoléique et le pouvoir réducteur). Les deux extraits démontrent une grande capacité à piéger la radical DPPH˙ avec des CI50 de 7,08 et 6,50 μg /ml pour les l’ED et l’EnD, respectivement. Les résultats ont démontrés que les deux extraits sont aussi capables d’inhiber la peroxydation lipidique avec des pourcentages appréciable de l’ordre de 73% pour l’ED et 84,67 % pour l’EnD et un potentiel réducteur très important avec des CE50 de 3,35 et 5,13 µg /ml, respectivement. L’activité anticoagulante des deux extraits a été également évaluée in vitro, en utilisant le test du temps de céphaline-kaolin et le test de temps de Quick. Les temps de coagulation obtenus sur un plasma normal en présence des deux extraits montrent qu’ils exercent un effet anticoagulant sur les deux voies de la coagulation avec un effet plus marquée sur la voie endogène que sur la voie exogène et plus important pour l’EnD que pour l’ED.
dc.identifier.uri	https://repository.univ-setif.dz/handle/123456789/1799
dc.language.iso	fr
dc.publisher	Université Sétif 1 - Ferhat ABBAS , Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
dc.subject	Nigella sativa L.
dc.subject	composés phénolique
dc.subject	activité antioxydante
dc.subject	activité anticoagulante
dc.title	Activités antioxydante et anticoagulante des polyphénols des graines de Nigella sativa L.
dc.type	Thesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1

Name:: ETH 821 Activités antioxydante et anticoagulante des polyphénols des graines de Nigella sativa L. ROUBA , Lamia.PDF
Size:: 3.14 MB
Format:: Adobe Portable Document Format

Download