Polyphenols compound and Antioxidant Properties of the Aqueous Extract from Echium sp.
| dc.contributor.author | MESSAI , Anfal | |
| dc.contributor.author | LAKEHAL , Assala | |
| dc.contributor.author | MOUEDAA , Azzem Abir | |
| dc.contributor.author | BENTAHAR , Assia SUPERVISOR | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-28T11:00:54Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description | يُعد نبات Echium sp. نباتًا صحراويًا ينتمي إلى الفصيلةالحِمْحِمِيَّةBoraginaceae ، ويُعرف بغناه بالمستقلبات الثانوية النشطة بيولوجيًا. لذلك هدفت هذه الدراسة إلى تحديد أهم المركبات الفينولية وتقييم القدرة المضادة للأكسدة للمستخلص المائي المحضر من الأجزاء الهوائية للنبات.ولتحقيق ذلك، تم تقييم التركيب الكيميائي النباتي والقدرة المضادة للأكسدة للمستخلص باستخدام سلسلة من الاختبارات المتكاملة، شملت تحديد محتوى البوليفينولات الكلية والفلافونويدات، والقدرة الكلية المضادة للأكسدة (TAC) ، واختبار تثبيط الجذور الحرة DPPH ، واختبار تثبيط جذور ABTS، واختبار إزالة بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) ، واختبار تثبيط الجذور الهيدروكسيلية (•OH) ، والقدرة الاختزالية، واختبار تخليب أيونات الحديد، بالإضافة إلى اختبار تبييض β-كاروتين. فيما يتعلق بالتركيب الكيميائي النباتي، أظهر المستخلص محتوى إجماليًا مرتفعًا من البوليفينولات والفلافونويدات. وكشف اختبار TAC عن قدرة مضادة للأكسدة ملحوظة مقارنة بفيتامين C. وأظهر اختبار DPPH نشاطًا ملحوظًا في التقاط الجذور الحرة، في حين سجل المعيار BHT قيمته المرجعية. وأظهر اختبار ABTS تأثيرًا أقوى في التقاط الجذور الحرة، في حين أظهر BHT قيمته المرجعية الخاصة. وأظهر اختبار التقاط H₂O₂ تحييدًا فعالًا لبيروكسيد الهيدروجين، في حين أظهرت فيتامين C نشاطًا عاليًا في التقاط الجذور الحرة. وبالمثل، كشف اختبار احتجاز جذور الهيدروكسيل (∙OH) عن نشاط كبير مقارنة بفيتامين C. وأظهر اختبار القدرة الاختزالية قدرة ملحوظة على توفير الإلكترونات؛ في المقابل، أظهر المعيار BHT قيمته المرجعية. بالإضافة إلى ذلك، أظهر اختبار استخلاص الحديد قدرة معتدلة على استخلاص أيونات الحديد (II) مقارنةً بـ EDTA. وأخيرًا، أظهر اختبار تبييض البيتا-كاروتين تثبيطًا قويًّا، مما يؤكد قدرة المستخلص على منع التحلل التأكسدي في الأنظمة الدهنية، مقارنةً بـ BHT. وخلاصةً، تشير هذه النتائج إلى أن المستخلص المائي من Echium sp. يمثل مصدرًا طبيعيًّا واعدًا لمضادات الأكسدة. | |
| dc.description.abstract | Echium sp. is a desert plant belonging to the Boraginaceae family and is recognized for its richness in bioactive secondary metabolites. Consequently, this work aimed to determine the main phenolic compounds and evaluate the antioxidant potential of the aqueous extract prepared from the aerial parts of the plant. To achieve this, the phytochemical composition and antioxidant potential of the extract were evaluated using a series of complementary assays, including the determination of total polyphenols and flavonoids, Total Antioxidant Capacity (TAC), 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, 2,2′-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical scavenging activity, hydrogen peroxide (H2O2) scavenging activity, hydroxyl radical (∙OH) scavenging activity, reducing power, ferrous ion chelating activity (iron chelation), and the β-carotene bleaching assay. Regarding the phytochemical profile, the extract exhibited a high total polyphenol content and a flavonoid content. The TAC assay revealed a significant antioxidant capacity compared to Vitamin C. The DPPH assay showed notable free-radical scavenging activity, while the BHT standard exhibited its own value. The ABTS assay demonstrated an even stronger radical-scavenging effect, whereas BHT exhibited its own reference value. The H2O2 scavenging assay indicated effective neutralization of hydrogen peroxide, while Vitamin C showed high scavenging activity. Likewise, the hydroxyl radical (∙OH) scavenging assay revealed considerable activity, compared to Vitamin C. The reducing power assay showed a pronounced electron-donating capacity, on the other hand, the BHT standard showed its comparison value. Furthermore, the iron chelation assay demonstrated a moderate ferrous ion chelating ability, compared with EDTA. Finally, the β-carotene bleaching assay showed high inhibition, confirming the extract’s capacity to prevent oxidative degradation in lipid systems, relative to BHT. In conclusion, these findings suggest that the aqueous extract of Echium sp. represents a promising natural source of antioxidants. | |
| dc.description.sponsorship | Echium sp. est une plante désertique appartenant à la famille des Boraginacées, reconnue pour sa richesse en métabolites secondaires bioactifs. Par conséquent, ce travail avait pour objectif de déterminer les principaux composés phénoliques et d’évaluer le potentiel antioxydant de l’extrait aqueux préparé à partir des parties aériennes de la plante. Pour ce faire, la composition phytochimique et le potentiel antioxydant de l’extrait ont été évalués à l’aide d’une série de tests complémentaires, notamment la détermination des polyphénols totaux et des flavonoïdes, la capacité antioxydante totale (CAT), l’activité de piégeage du radical 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyle (DPPH), l’activité de piégeage du radical 2,2′-azinobis-(3-éthylbenzothiazoline-6-acide sulfonique) (ABTS), l’activité de piégeage du peroxyde d’hydrogène (H₂O₂), l’activité de piégeage du radical hydroxyle (∙OH), le pouvoir réducteur, l’activité chélatrice des ions ferreux (chélation du fer) et le test de blanchiment du β-carotène. En ce qui concerne le profil phytochimique, l’extrait présentait une teneur totale élevée en polyphénols et en flavonoïdes. Le test TAC a révélé une capacité antioxydante significative par rapport à la vitamine C. Le test DPPH a montré une activité de piégeage des radicaux libres notable, tandis que l'étalon BHT a affiché sa propre valeur. Le test ABTS a démontré un effet de piégeage des radicaux encore plus fort, alors que le BHT a affiché sa propre valeur de référence. Le test de piégeage du H₂O₂ a mis en évidence une neutralisation efficace du peroxyde d’hydrogène, tandis que la vitamine C a montré une activité de piégeage élevée. De même, le test de piégeage du radical hydroxyle (∙OH) a révélé une activité considérable par rapport à la vitamine C. Le test de pouvoir réducteur a montré une capacité marquée à fournir des électrons ; en revanche, l’étalon BHT a présenté sa valeur de référence. En outre, le test de chélation du fer a démontré une capacité modérée de chélation des ions ferreux par rapport à l’EDTA. Enfin, le test de blanchiment du β-carotène a montré une forte inhibition, confirmant la capacité de l’extrait à prévenir la dégradation oxydative dans les systèmes lipidiques, par rapport au BHT. En conclusion, ces résultats suggèrent que l’extrait aqueux d’Echium sp. Représente une source naturelle prometteuse d’antioxydants. | |
| dc.identifier.other | PCP-CD250----MS-2520 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.univ-setif.dz/handle/123456789/3699 | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.publisher | Setif1 university Ferhat Abbas . Faculty of Natural and Life Sciences | |
| dc.subject | Oxidative Stress | |
| dc.subject | Echium sp. | |
| dc.subject | Aqueous Extract | |
| dc.subject | Polyphenolic Compounds | |
| dc.subject | Antioxidant. | |
| dc.title | Polyphenols compound and Antioxidant Properties of the Aqueous Extract from Echium sp. | |
| dc.type | Thesis |