Préparation et caractérisation physico-chimique des nanoparticules à base d’extrait de grenade et évaluation des activités biologique
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Date
Authors
BOUKEZZOULA , Amina
BOUDEMAGH , Djalila Encadrant
BOUNEKHEL , Mahmoud Co-Encadrant
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Université Sétif 1 - Ferhat ABBAS , Faculté de Technologie
Abstract
The nanoprecipitation method was used to encapsulate bioactive compounds and enhance their
characteristics. This work aims to encapsulate extracts from the yellow peel of pomegranate.
The bioactive constituents were extracted and analyzed qualitatively and quantitatively by LC
MS, showing that the three extracts are rich in phenolic compounds. In vitro tests for
antioxidant, anti-inflammatory and antibacterial activities of the different extracts revealed
remarkable antioxidant activity, with notable IC50 values for ABTS (7.05±0.12µg/ml),
CUPRAC (7.40±0.79 µg/ml) and GOR (6.03±1.12 µg/mL) for the aqueous extract. In addition,
the hydro-methanolic extract showed superior antibacterial efficacy against selected bacterial
strains, while for anti-inflammatory activity, all three extracts possessed a potent anti
inflammatory effect. These results are confirmed by in silico analyses exploring the interaction
between specific compounds and various solvents. The encapsulation results show that gelatin
can successfully encapsulate the three pomegranate yellow peel extracts, leading to the
formation of nanocapsules. Various characterizations and measurements, including XRD,
FTIR, AFM,MEB, Zeta potential, and particle size analysis, confirmed the formation of
nanoparticles from the different pomegranate extracts. This study underlines the promising
potential of pomegranate skin extract nanoparticles, highlighting their ability to improve
stability and solubility.
Description
La méthode de nanoprécipitation a été utilisée afin d'encapsuler des composés bioactifs et
améliorer leurs caractéristiques. L’objectif de ce travail est d’encapsuler des extraits de la peau
jaune de grenade. Les constituants bioactifs sont extraits, puis analysés qualitativement et
quantitativement par LC-MS. Les résultats ont montré que les trois extraits de la peau de
grenade (aqueux, méthanoïque et hydro-éthanolique) sont riches en composés phénoliques. Les
tests des activités antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes in vitro des différents
extraits ont révélé une activité antioxydante remarquable, avec des valeurs IC50 notables en
ABTS (7,05±0,12µg/ml), CUPRAC (7,40±0,79 µg/ml) et GOR (6.03±1.12 µg/ml) pour
l’extrait aqueux. En outre, l'extrait hydro-méthanoïque a montré une efficacité antibactérienne
supérieure contre des souches bactériennes sélectionnées. Concernant, l’activité
antinflammatoire, les trois extraits ont présenté un effet anti-inflammatoire puissant. Ces
résultats sont confirmés par des analyses in silico explorant l'interaction entre des composés
spécifiques et les extraits de la peau de grenade dans différents solvants. Les résultats de la
partie encapsulation montrent que la gélatine est capable d'encapsuler avec succès les trois
extraits de peau jaune de grenade entrainant la formation des nanocapsules d’extrait de peau de
grenade. Les différentes caractérisations et mesures DRX, FTIR, AFM,MEB, potentiel Zeta et
granulométrie ont confirmé la formation de nanoparticules issus des différents extraits de
grenade. Cette étude souligne le potentiel très prometteur des nanoparticules d'extrait de peau
de grenade, mettant en évidence leur capacité à améliorer la stabilité et la solubilité.