Ethnopharmacological study and evaluation of in vitro antioxidant and anti-inflammatory activities of Chenopodium quinoa Wild.
| dc.contributor.author | SELLAMI , Sabira | |
| dc.contributor.author | ZITOUNI , Assia | |
| dc.contributor.author | CHAREF Noureddine Supervisor | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-01T10:16:52Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | . إنه خا ٍل من الغلوتين، مما يجعله صحيًا، خاصةً كينوا البري هو محصول غذائي قديم ينتمي إلى عائلة Amaranthaceae لألفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين. سعت هذه الدراسة إلى إجراء مسح إثنوفارماكولوجي، سمية حادة، خصائص مضادة لاللتهابات ومضادة لألكسدة في المختبر لنبات الكينوا البري .(Wild quinoa .C (تشير نتائج استبيان علم األدوية العرقي إلى أن %4.5 من الناس يستخدمونها بشكل بارز كمكون غذائي أساسي، خاصة لمرضى السيلياك. التحليل الكيميائي الكمي أن محتوى البوليفينول والفالفونويدات والتانينات الكلي يقدم قي ًما تبلغ 34.9 ± 2.52 ميكروغرام مكافئ حمض الغاليك؛ 2.22 ± 8..0 ميكروغرام مكافئ كيرسيتين و2..39 ± 4.03 ميكروغرام مكافئ كاتيشين/ملغ من المستخلصات المجففة، على التوالي. أظهر اختبار السمية في الجسم الحي أن المستخلص اإليثانولي (EthE (من بذور الكينوا البرية لم يظهر أي آثار ضارة أو وفيات في الفئران، حيث تجاوزت الجرعة القاتلة المتوسطة (50LD (عند إعطائها ًطا في التخلص من الجذور عن طريق الفم 2 جرام/كجم )وزن الجسم(. أظهرت النشاط المضاد لألكسدة في المختبر نشا الحرة. أظهر المستخلص اإليثانولي (EthE (للبذور أي ًضا فعالية مضادة لاللتهابات في المختبر وتعتمد على الجرعة. من خالل الدراسة اإلثنوطبّية، تثبت نتائجنا االستخدام الطبي لـ Wild quinoa Chenopodium في الطب التقليدي و مصدر إضافي للعوامل المضادة لاللتهابات ومضادات األكسدة الطبيعية | |
| dc.description.abstract | Chenopodium quinoa Wild is an ancient food crop belongs to the Amaranthaceae family. It is gluten-free this makes it a healthy, especially individuals with gluten sensitivity. This study sought to perform an ethnopharmacological survey, acute toxicity, in vitro anti-inflammatory and antioxidant properties of C. quinoa Wild. Results from an ethnopharmacological questionnaire indicate that 5.4% of people are prominently used as a primary dietary component, especially for celiac patients. The quantitative phytochemical analysis revealed that the overall polyphenol, flavonoids and tannins contents present a values of 95.3 ± 2.42 µg gallic acid equivalent; 6.22 ± 0.18 µg quercitine equivalent and 21.93 ± 5.89 µg catechin equivalent/mg dried extracts, respectively. The in vivo toxicity test indicated that the ethanolic extract (EthE) from C. quinoa Wild seeds exhibited no adverse effects or fatalities in mice, the median lethal dose (LD50) when administered orally exceeded 2 g/kg (body weight). In vitro antioxidant activity showed a scavenging activity. The ethanolic extract (EthE) of the seeds also displayed in vitro anti-inflammatory potency and dose dependent. Through ethnomedicinal study, our findings prove the medicinal use of Chenopodium quinoa Wild in traditional medicine and as an additional source for natural anti-inflammatory and antioxidant agents. | |
| dc.description.sponsorship | Chenopodium quinoa Wild est une culture alimentaire ancienne appartenant à la famille des Amaranthaceae. Il est sans gluten, ce qui le rend sain, en particulier pour les personnes sensibles au gluten. Cette étude visait à réaliser une enquête ethnopharmacologique, une évaluation de la toxicité aiguë, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes in vitro de C. quinoa Wild. Les résultats d'un questionnaire ethnopharmacologique indiquent que 5.4% des personnes l'utilisent principalement comme composant alimentaire, en particulier pour les patients cœliaques. L'analyse phytochemique quantitative a révélé que les teneurs globales en polyphénols, flavonoïdes et tanins présentent des valeurs de 95.3 ± 2.42 µg équivalent acide gallique ; 6.22 ± 0.18 µg équivalent quercétine et 21.93 ± 5.89 µg équivalent catéchine/mg d'extraits secs, respectivement. Le test de toxicité in vivo a indiqué que l'extrait éthanolique (EthE) des graines sauvages de C. quinoa n'a présenté aucun effet indésirable ni aucune mortalité chez les souris, la dose létale médiane (DL50) lorsqu'elle était administrée par voie orale dépassait 2 g/kg (poids corporel). L'activité antioxydante in vitro a montré une activité de piégeage. L'extrait éthanolique (EthE) des graines a également montré une puissance antiinflammatoire in vitro et dépendante de la dose. À travers une étude ethnomédicinale, nos résultats prouvent l'utilisation médicinale de Chenopodium quinoa Wild dans la médecine traditionnelle et comme source supplémentaire d'agents anti-inflammatoires et antioxydants naturels. | |
| dc.identifier.other | BAPP-CD250/MS-2209 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.univ-setif.dz/handle/123456789/570 | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.publisher | Sétif 1 University Ferhat Abbas . Faculty of Natural and Life Sciences | |
| dc.subject | Chenopodium quinoa Wild | |
| dc.subject | phytochemicals | |
| dc.title | Ethnopharmacological study and evaluation of in vitro antioxidant and anti-inflammatory activities of Chenopodium quinoa Wild. | |
| dc.type | Thesis |